Risotto con pancetta e cipolla

Il risotto con pancetta e cipolla è  un piatto facile da preparare e anche economico.  La preparazione di questo  piatto  non richiede molto tempo ecco perché  è  l’ideale in situazioni in cui si va di fretta ma non si ring ad un piatto  sano.

Il risotto con pancetta e cipolla  è  una ricetta facile  ma del sapore  gustoso. Scopri come prepararlo insieme a me.

Ingredienti

1 cipolla
100g pancetta
250g riso
30 g burro
Brodo di verdure 1 litro
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Prendere una cipolla media e sbucciare, lavare e trattare. Tagliare a pezzetti la pancetta e immettere intramoenia a soffriggere in una casseruola con il burro.
   Quando la cipolla sarà imbiondita si unisce il riso e si lascia tostate per 2 minuti.

Aggiungere un mestolo di bordo caldo uno alla volta man mano che viene assorbito dal riso.

Al termine  della cottura si aggiunge il grana e servire ben caldo con una spolverata di pepe.

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