Il risotto con pancetta e cipolla è un piatto facile da preparare e anche economico. La preparazione di questo piatto non richiede molto tempo ecco perché è l’ideale in situazioni in cui si va di fretta ma non si ring ad un piatto sano.
Il risotto con pancetta e cipolla è una ricetta facile ma del sapore gustoso. Scopri come prepararlo insieme a me.
Ingredienti
1 cipolla
100g pancetta
250g riso
30 g burro
Brodo di verdure 1 litro
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
Prendere una cipolla media e sbucciare, lavare e trattare. Tagliare a pezzetti la pancetta e immettere intramoenia a soffriggere in una casseruola con il burro.
Quando la cipolla sarà imbiondita si unisce il riso e si lascia tostate per 2 minuti.
Aggiungere un mestolo di bordo caldo uno alla volta man mano che viene assorbito dal riso.
Al termine della cottura si aggiunge il grana e servire ben caldo con una spolverata di pepe.
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